Επιστημονική – Λατινική ονομασία / Είδος: Scolymus hispanicus
Γένος: Scolymus
Οικογένεια: Asteraceae
Συχνές ονομασίες: Golden thistle, Spanish oyster thistle / Σκόλυμος, ασκόλυμπρος .
Ποώδες φυτό αποτελούμενο από μία ροζέτα αγκαθωτών φύλλων. Στη συνέχεια αναπτύσσετεαι σε ύψος που δε ξεπερνά το 1μ., όπου γύρω από τον κεντρικό βλαστό φύονται τα καταπράσινα, αγκαθωτα φύλλα του. Ανθοφορεί κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού με κατακίτρινα φύλλα.
Τα φύλλα του κι η ρίζα του είναι εδώδιμα, θεωρούνται μάλιστα από τα πιο εύγευστα, και τους αποδίδονται ήδη από την αρχαιότητα θεραπευτικές ιδιότητες. Θεόφραστος και Διοσκουρίδης αναφέρονται στο φυτό και τις ιδιότητες του κατά των παθήσεων των νεφρών (διουρητικό), της κακοσμίας του δέρματος κι ιδίως της μασχάλης κ.ά. Ο Διοσκουρίδης συνιστούσε να ψήνεται και να καταναλώνετε όπως τα σπαράγγια, συνταγή ευρέως γνωστή κι αγαπητή σε Κρήτη κι Ισπανία.
Στον Κήπο μας το θεραπευτικό βότανο σκόλυμο θα συναντήσετε στον Κήπο του Θεόφραστου.
*Ο Βοτανικός Κήπος «Ζέλιος Γη» δε φέρει ευθύνη για τυχόν παρενέργειες από τη χρήση – κατανάλωση των φυτών και βοτάνων. Σας συστήνουμε να συμβουλεύεστε πάντοτε το θεράποντα ιατρό σας πριν προβείτε στη χρήση οποιουδήποτε φαρμακευτικού φυτού.