Επιστημονική – Λατινική ονομασία / Είδος: Coriandrum sativum

Γένος: Coriandrum

Οικογένεια: Apiaceae

Συχνές ονομασίες: Coriander, Chinese parsley / Κορίανδρον το ήμερον, κόλιανδρος, κουτβαράς, κορίαννον.

Ετήσιο, ποώδες, αρωματικό φυτό. Αναπτύσσεται σε ύψος έως 60 εκατοστών, αποτελείται από λεπτές ρίζες, με πτερωτά φύλλα και μικρά, ροζ-λευκά άνθη κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, στη συνέχεια δημιουργούνται οι καρποί του, οι οποίοι αποτελούνται από δύο περικάρπια. Ομοιάζουν τα φύλλα του στην όψη με αυτά του μαϊντανού αλλά του κόλιανδρου έχουν τελείως διαφορετική μυρωδιά και γεύση. Το φυτό καλλιεργείται για τα αρωματικά φύλλα και τους σπόρους του, τα οποία χρησιμοποιούνται στην μαγειρική διεθνώς αλλά και στη φαρμακευτική, καθώς το φυτό (ειδικά οι σπόροι του) αποτελεί μια πολύ καλή πηγή πολυφαινόλων. Η καταγωγή του φυτού είναι από τις περιοχές της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής. Το φυτό ήταν γνωστό από την αρχαιότητα. Ο Διοσκουρίδης, ο μεγαλύτερος φαρμακολόγος και βοτανολόγος της αρχαιότητας, στον τρίτο τόμο του έργου του «Περί ύλης ιατρικής» αναφέρεται στις φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού, το οποίο το αναφέρει ως «κορίαννον ἢ κόριον».

Ο Βοτανικός Κήπος «Ζέλιος Γη» δε φέρει ευθύνη για τυχόν παρενέργειες από τη χρήση – κατανάλωση των φυτών και βοτάνων . Σας συστήνουμε να συμβουλεύεστε πάντοτε το θεράποντα ιατρό σας πριν προβείτε στη χρήση οποιουδήποτε φαρμακευτικού φυτού.