Φασκόμηλο 1

Επιστημονική – Λατινική ονομασία / Είδος: Salvia officinalis

Γένος: Salvia

Οικογένεια: Lamiaceae / Λαμιοειδή

Συχνές ονομασίες: Sage / Φασκόμηλο, φασκιά, αλίσφακος, αλιφασκιά.

Έντονα αρωματικό φυτό με γκριζοπράσινα, τριχοειδή φύλλα, τα οποία παραδοσιακά χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, στη λαϊκή ιατρική ή μπορούν να καταναλωθούν ως αφέψημα. Σήμερα, χρησιμοποιείται περισσότερο ως καλλωπιστικό φυτό.

Ο Διοσκουρίδης το αναφέρει ως «ελελίφασκον», κι αναφέρεται στις θεραπευτικές του ιδιότητες ως εμμηναγωγό, τονωτικό και καθαρτικό.

Στον Κήπο μας θα βρείτε έξι διαφορετικές ποικιλίες φασκόμηλου:

  • Salvia officinalis – Σάλβια η φαρμακευτική, το κλασσικό θεραπευτικό φασκόμηλο, που περιγράφεται παραπάνω.
  • Salvia “Tricolor”– φασκόμηλο δίχρωμο. Αρωματική ποικιλία που καλλιεργείται κυρίως για το φύλλωμά της. Τα παλαιότερα φύλλα τείνουν να είναι πράσινα στην μέση, με ένα ακανόνιστο λευκό περιθώριο, ενώ τα νεότερα φύλλα είναι πορφυρά.
  • Salvia officinalis “Purpurascens”/ “Purpurea” – φασκόμηλο πορφυρό. Καλλωπιστική ποικιλία φασκόμηλου που χρησιμοποιείται και στην μαγειρική. Έχει εντόνως αρωματικό, επίμηκες, πορφυρό νεαρό φύλλωμα που μετατρέπεται σε ασημοπράσινο κατά την ωρίμανση και φέρει μωβ-μπλε άνθη. Αποτελεί έναν πραγματικό μαγνήτη για πεταλούδες και κολίβρια.
  • Salvia azurea grandiflora – φασκόμηλο αναρριχητικό Δαλματίας. Μη συνήθης ποικιλία φασκόμηλου, αναρριχητική, με πιο έντονο άρωμα από τις υπόλοιπες ποικιλίες, καθιστώντας το αιθέριο έλαιο του ένα από τα καλύτερα.
  • Salvia officinalis “Elatis” – φασκόμηλο Ελάτης. Έντονα αρωματική ποικιλία φασκόμηλου που χρησιμοποιείται περισσότερο ως καλλωπιστικό φυτό.
  • Salvia fruticosa (triloba) – ελληνικό φασκόμηλο ποικ. τρίλοβο. Πολυετές βότανο  με σχεδόν ασημί, τριχοειδή φύλλα, με θαμνώδη εμφάνιση και μίσχους λουλουδιών που μοιάζουν με της λεβάντας. Έχει μακρά παράδοση χρήσης στην Ελλάδα, όπου εκτιμάται για τη καλλωπιστική και τη φαρμακευτική του αξία αλλά και τη μαγειρική χρήση του, ως μελισσοκομικό φυτό καθώς φυσικά κι ως αφέψημα. Το ελληνικό φασκόμηλο αποτελεί πάνω από το 50% του αποξηραμένου φασκόμηλου που πωλείται στη Βορ. Αμερική.
*Ο Βοτανικός Κήπος «Ζέλιος Γη» δε φέρει ευθύνη για τυχόν παρενέργειες από τη χρήση – κατανάλωση των φυτών και βοτάνων. Σας συστήνουμε να συμβουλεύεστε πάντοτε το θεράποντα ιατρό σας πριν προβείτε στη χρήση οποιουδήποτε φαρμακευτικού φυτού.