Επιστημονική – Λατινική ονομασία / Είδος: Beta vulgaris var. cicla
Γένος: Beta
Οικογένεια: Chenopodiaceae / Χηνοποδιοειδή
Συχνές ονομασίες: chard, Swiss chard / Βέτα η κοινή ποικ. σικελική, σέσκουλο, σέσκλο.
Ποικιλία παντζαριού που καλλιεργείται στις Μεσογειακές περιοχές, αλλά πιθανώς να κατάγεται από τα Κανάρια Νησιά.
Αποτελείται από μεγάλα, γυαλιστερά, φύλλα, ενώ ο μίσχος κι οι νευρώσεις των φύλλων του έχουν υπόλευκο χρώμα. Προτιμά ηλιόλουστες θέσεις φύτευσης και γόνιμα εδάφη με καλή αποστράγγιση κι απαιτεί καλό πότισμα για να αναπτυχθεί.
Στην Ελλάδα συναντάται και το αυτοφυές αγριοσέσκουλο (Beta maritima) σε παραθαλάσσιες αμμώδεις περιοχές.
Τα σέσκουλα αποτελούν την καλύτερη πηγή φυτικών ινών κι αποτελούν ισχυρά αντιοξειδωτικά.
Στον Κήπο μας θα βρείτε τρεις διαφορετικές ποικιλίες σέσκουλου: το πλατύφυλλο σέσκουλο “white silver giant”, το πολυετές σέσκουλο “perpetual” αλλά και το σέσκουλο ουράνιο τόξο “five colors”.