Επιστημονική – Λατινική ονομασία / Είδος: Hydrangea spp.
Γένος: Hydrangea
Οικογένεια: Hydrangeaceae / Υδραγγειοειδή
Συχνές ονομασίες: Hortensia, lacecap hortensia, bigleaf hortensia, French hortensia / ορτανσία.
Η ορτανσία ως γένος περιλαμβάνει περί τα 25 είδη,με καταγωγή από την Ασία, στο εμπόριο όμως πλέον κυκλοφορούν κυρίως διασταυρώσεις ποικιλιών, που δίνουν καλύτερο αισθητικό αποτέλεσμα τα υβρίδια.
Πρόκειται για ευρέως γνωστό καλλωπιστικό, διακοσμητικό, ανθοφόρο, φυλλοβόλο μικρό θάμνο αποτελούμενο από μεγάλα, καρδιόσχημα, περιφερειακά οδοντωτά φύλλα. Ανθοφορεί κατά τη διάρκεια της άνοιξης έως τις αρχές του καλοκαιριού με μεγάλες, σφαιρικές ταξιανθίες, σαν μπάλες και σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων. Το χρώμα στα άνθη επηρεάζεται από το έδαφος, ενώ απαραίτητη προϋπόθεση για να ανθίσει είναι να περάσει το φυτό ένα διάστημα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Πρόκειται για ανθεκτικό δηλαδή φυτό στις χαμηλές θερμοκρασίες, ενώ κατά τους καλοκαιρινούς μήνες θα πρέπει να βρίσκεται απαραιτήτως σε σκιερή και δροσερή θέση. Απαιτεί τακτικές λιπάνσεις και παρουσιάζει συχνά έλλειψη σιδήρου, η οποία εκδηλώνεται με κιτρίνισμα των φύλλων της.
Στην Ιαπωνία τα πέταλα των ανθών τα αποξηραίνουν και τα προσθέτουν στο τσάι.
