Επιστημονική – Λατινική ονομασία / Είδος: Brassica rapa subsp. Rapa “Ideal Purple Top Milan”
Γένος: Brassica
Οικογένεια: Brassicaceae / Σταυρανθή
Συχνές ονομασίες: Turnip / Ρέβα Μιλάνου, γογγύλι ή ρέβα μωβ ή κόκκινο/-η.
Ποώδες λαχανικό αποτελούμενο από εξογκωμένη ρίζα που σχηματίζει κόνδυλο, αποτελούμενο από πολλά ριζίδια προς τη βάση, ενώ προς την κορυφή αποτελείται από πολλά έμμισχα φύλλα. Ο πλούσιος σε διατροφική αξία βρώσιμος κόνδυλος της αντικαταστήθηκε από την αγαπητή σε όλους πατάτα. Ο βολβός της ρέβας είναι σκληρός, τραγανός και με μεγαλύτερο βάρος από αυτό που περιμένει κανείς για το μέγεθος του.
