fbpx
Botanical Garden
Είμαστε κλειστά αυτή τη στιγμήΑνοίγουμε πάλι 20/10/2019 από 09:00 έως 17:00

Επιστημονική – Λατινική ονομασία / Είδος: Capsicum annuum

Γένος: Capsicum

Οικογένεια: Solanaceae / Σολανίδες

Συχνές ονομασίες: pepper, cayenne pepper, Guinea spice, cow-horn pepper, red hot chili pepper, aleva, bird pepper, red pepper / Καψικόν το ετήσιον, πιπεριά.

Μονοετής πόα με σχετικά μικρά, ανοιχτοπράσινα φύλλα και λευκά άνθη. Προτιμούν τα θερμά, υγρά, γόνιμα εδάφη και το ζεστό κλίμα. Η ανθοφορία γίνεται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο και η καρποφορία από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Ο καρπός της πιπεριάς περιέχει πολλά σπόρια και είναι πράσινος ή κιτρινοπράσινος και σταδιακά κατά την ωρίμανση γίνεται κόκκινος ή κίτρινος. Το σχήμα του διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία, από κωνικό και μακρύ έως σφαιρικό. Ανάλογα με την ποικιλία διαφέρει κι ο βαθμός καυστικότητας (καψαϊκίνη).

Η πιπεριά αποτελεί ίσως το πιο δημοφιλές συστατικό στις κουζίνες διεθνώς, καθώς χρησιμοποιείται ποικιλοτρόπως τόσο φρέσκια, όσο και αποξηραμένη, σε σκόνη ως πιπέρι αλλά και σε αποξηραμένες νιφάδες. 

Το φυτό της πιπεριάς παρουσιάζει φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται υπό τη μορφή αφεψήματος ή εγχύματος.Γνωστή είναι επίσης η εξωτερική εφαρμογή θερμαντικών αλοιφών ή εμπλάστρων που έχουν ως βάση την πιπεριά.

Λίστα Πασχαλιά Κλείσε Ραντεβού Τηλέφωνο: (+30) 26340-45707
Αηδόνι Γαβρολίμνης, Ναύπακτος – 300 14

© 2018 Ζέλιος Γη – Βοτανικός Κήπος