Επιστημονική – Λατινική ονομασία / Είδος: Solanum tuberosum
Γένος: Solanum
Οικογένεια: Solanaceae / Σολανίδες
Συχνές ονομασίες: potato / Στρύχνον το κονδυλόρριζον, πατατιά, πατάτα, γεώμηλο.
Ιδιαίτερα γνωστό και διαδεδομένο φυτό χάρη εδώδιμους κονδύλους της, οι οποίοι είναι ιδιαίτερα αγαπητοί παγκοσμίως.
Είναι φυτό ιθαγενές του Mεξικό, του Περού, της Xιλής και της Kολομβίας, σε περιοχές όπου ζούσαν οι φυλές των Ινδιάνων, Ίνκας, Αζτέκων, και μεταφέρθηκαν από τους Ισπανούς εξερευνητές στην Ισπανία και πολύ γρήγορα σε ολόκληρη την Ευρώπη. Στην Ελλάδα ήρθε από τον Ιωάννη Καποδίστρια. Ευδοκιμεί καλύτερα σε δροσερό και υγρό κλίμα.
Τροφή πλούσια σε άμυλο και με μεγάλη θρεπτική αξία, αποτελούσε τη βασική τροφή των λαών, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια των Παγκοσμίων πολέμων, καθώς λόγω των φυτικών ινών συμβάλλει στο αίσθημα κορεσμού.
Στον Κήπο μας θα βρείτε διάφορες ποικιλίες πατάτες, όπως:
- Πατατιά Περού – Solanum chacoense, πρόκειται για άγρια ποικιλία πατατιάς που παράγει μωβ σάρκας κι ιδιάιτερης νοστιμιάς πατάτες. Πρόκειται για υψηλής διατροφικής αξίας ποικιλία, πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
- Πατατιά Βολιβίας – Solanum tuberosum, η οποία παράγει πατάτες με ροζ χρώμα σάρκα .
