Επιστημονική – Λατινική ονομασία / Είδος: Cucurbita spp.
Γένος: Cucurbita
Οικογένεια: Cucurbitaceae / Κολοκυνθώδη ή Κολοκυνθοειδή
Συχνές ονομασίες: squash, zucchini, field pumpkin, gourd / Κουκούρβιτα ο πέπων, κολοκύνθη η κοινή, κολοκυθιά.
Αναρριχόμενη ή έρπουσα πόα με μεγάλα, πράσινα, φύλλα, κίτρινα άνθη και τριχωτό βλαστό. Ο καρπός της το κολοκύθι διαφέρει σε σχήμα, μέγεθος και χρώμα ανάλογα με την ποικιλία.
Ευαίσθητο φυτό, απαιτεί υψηλές θερμοκρασίες και υγρασία σε εδάφη με καλή αποστράγγιση.
Τα κολοκύθια είναι πλούσια τροφή σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες.
Στον Κήπο μας θα βρείτε διάφορες ποικιλίες κολοκυθιάς, όπως:
- Cucurbita pepo – Στο είδος αυτό υπάρχουν τα υποείδη: κομποκολόκυθο (field pumpkin), το οποίο παράγει κολοκυθάκια, στα οποία διατηρείται ο κολοκυθανθός. Υπάρχει, επίσης η απλή ποικιλία από κολοκυθάκια (zuchinni), η στρογγυλή, γλυκιά, μικρή, πορτοκαλί κολοκύθα (sugar pumpkin) καθώς κι η επιμήκης ποικιλία (snake quard). Υπάρχουν επίσης διάφορες καλλωπιστικές ποικιλίες (ornamental gourds) όπως η νεροκολοκύθα-καρύκα (crookneck squash).
- Cucurbita maxima “big max” (pumpkin) – Μεγαλόκαρπη ποικιλία κολοκυθιάς με το βάρος των πορτοκαλόχρωμων, γλυκών καρπών της να φτάνει τα 10 κιλά.
- Cucurbita maxima “Turk’s turban squash” – Μεγαλόκαρπη ποικιλία κολοκυθιάς με τους ιδιαίτερου σχήματος καρπούς να παρομοιάζονται με τούρκικο τουμπάνι ή με τεράστιο φουντούκι, στο παρελθόν λέγονταν σαρικόμορφος ποικιλία. Το βάρος τους φτάνει τα 6 κιλά. Ο κάθε καρπός διαφέρει στα χρώματα με πορτοκαλί, πράσινα και λευκά σχέδια.
- Cucurbita argyrosperma – Ποικιλία με αργυρόχρωμες, ωοειδείς, μετρίου μεγέθους, εδώδιμες κολοκύθες.
- Cucurbita moschata (butternut) – Κυλινδρικού σχήματος ποικλία, μπεζ έως πορτοκαλί χρώματος η εξωτερική επιφάνεια και πορτοκαλί έως ανοιχτό καφέ η σάρκα.
-
Cucurbita lagenaria vulgaris (Sicilian Snake Squash) – ιδιαίτερα επιμήκης ποικιλία γλυκιάς κολοκυθιάς με το μήκος των καρπών της να ξεπερνούν σε μήκος το 1 μέτρο!
