fbpx
Βοτανικός Κήπος
Είμαστε κλειστά αυτή τη στιγμήΑνοίγουμε πάλι 14/11/2019 από 09:00 έως 17:00

Επιστημονική – Λατινική ονομασία / Είδος: Brassica oleracea Gongylodes Group

Γένος: Brassica

Οικογένεια: Brassicaceae / Σταυρανθή
Συχνές ονομασίες: Kohlrabi, German turnip, cabbage turnip / Γούλι, γογγυλοκράμβη, γογγύλι.

Ποώδες λαχανικό αποτελούμενο από  κονδυλώδη, εδώδιμη ρίζα, αποτελούμενη στην κορυφή της από μερικά έμμισχα φύλλα, τα οποία είναι κι αυτά βρώσιμα. Ο πλούσιος σε διατροφική αξία βρώσιμος κόνδυλος της θυμίζει σε γεύση το μπρόκολο, σε πιο γλυκιά εκδοχή ή κατά άλλους το λάχανο.