Επιστημονική – Λατινική ονομασία / Είδος: Brassica oleracea Gongylodes Group

Γένος: Brassica

Οικογένεια: Brassicaceae / Σταυρανθή
Συχνές ονομασίες: Kohlrabi, German turnip, cabbage turnip / Γούλι, γογγυλοκράμβη, γογγύλι.

Ποώδες λαχανικό αποτελούμενο από  κονδυλώδη, εδώδιμη ρίζα, αποτελούμενη στην κορυφή της από μερικά έμμισχα φύλλα, τα οποία είναι κι αυτά βρώσιμα. Ο πλούσιος σε διατροφική αξία βρώσιμος κόνδυλος της θυμίζει σε γεύση το μπρόκολο, σε πιο γλυκιά εκδοχή ή κατά άλλους το λάχανο.

Στον Κήπο μας θα βρείτε δύο διαφορετικές ποικιλίες: τη κόκκινη γογγυλοκράμβη της Μάλαγας, τη λευκή γογγυλοκράμβη της Βιέννης.