Αντίδι – Cichorium endivia

Επιστημονική – Λατινική ονομασία / Είδος: Cichorium endivia L.

Γένος: Cichorium

Οικογένεια: Asteraceae (Compositae) / Αστεροειδή (Σύνθετα)

Συχνές ονομασίες: endive, escarole / κιχώριον το αντίδιον, αντίδι.

Ποώδες φυτό με πασσαλώδη ρίζα και πλατιά ή κατσαρά φύλλα από το κέντρο των οποίων αναπτύσσεται βλαστός που φτάνει σε ύψος το 1 μέτρο και καταλήγει σε επάκρια ταξιανθία με λευκά ή κυανά άνθη. Το φυτό είναι πολύ ευαίσθητο στις χαμηλές θερμοκρασίες και για αυτό στην ύπαιθρο φυτεύεται συνήθως την άνοιξη.

Η καταγωγή του είναι, πιθανώς, από την Ινδία.

Εύγεστο και πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα λαχανικό, χρησιμοποιήθηκε από τη λαϊκή ιατρική, ενώ σύγχρονες εργαστηριακές μελέτες αποδεικνύουν τις ιδιότητες του που του προσέδιδαν.

Στον Κήπο μας θα βρείτε πέντε διαφορετικές ποικιλίες αντιδιού: το κλασσικό αντίδι, το δίχρωμο-πλατύφυλλο αντίδι της  ποικιλίας “Scarola Beonda Cuore Pieno”,  ρούφεκ (curly), το αντδιδοράδικο (Romanesca) και το αντιβ Βελγίου.

*Ο Βοτανικός Κήπος «Ζέλιος Γη» δε φέρει ευθύνη για τυχόν παρενέργειες από τη χρήση – κατανάλωση των φυτών και βοτάνων . Σας συστήνουμε να συμβουλεύεστε πάντοτε το θεράποντα ιατρό σας πριν προβείτε στη χρήση οποιουδήποτε φαρμακευτικού φυτού.