Επιστημονική – Λατινική ονομασία / Είδος: Cucumis sativus
Γένος: Cucumis
Οικογένεια: Curcubitaceae / Κολοκυνθώδη ή Κολοκυνθοειδή
Συχνές ονομασίες: cucumber / Σικυός ο ήμερος, αγγουριά.
Αναρριχόμενη ή έρπουσα πόα με μεγάλα, πράσινα, τραχειά, πεντάλοβα φύλλα, κίτρινα άνθη και πράσινο, επιμήκη καρπό, το αγγούρι, με μεγάλη διατροφική αλλά και καλλυντική αξία.
Ευαίσθητο φυτό, απαιτεί υψηλές θερμοκρασίες και υγρασία.
Η καταγωγή του φυτού είναι από την Ινδία με αρχαίες αναφορές 3.000 χρόνια πριν,στό φυτό ήταν και στους αρχαίους Έλληνες και Ρωμαίους.
Στον Κήπο μας θα βρείτε διάφορες ποικιλίες αγγουριάς, όπως:
- Beth Alpha, ποικιλία με σχετικά κοντούς, εύγευστους καρπούς, σε έντονο πράσινο χρώμα και λεία επιφάνεια – Προέλευση: Ισραήλ
- Telegraph, πολύ παλιά και παραγωγική ποικιλία με επιμήκεις (30-40 εκ.) εύγευστους καρπούς, σε έντονο πράσινο χρώμα και λεία επιφάνεια, συμπαγή σάρκα κι ελάχιστους σπόρους στο εσωτερικό του.
- Κινέζικο φίδι, πολυ παραγωγική κι ανθεκτική ποικιλία με επιμήκεις, συνήθως κυρτούς, καρπούς, σε έντονο πράσινο χρώμα κι ανώμαλη επιφάνεια.
- Κνωσσού, παραδοσιακή ποικιλία με μικρού έως μεσαίου μεγέθους, εύγευστους καρπούς σε έντονο πράσινο χρώμα και λεία επιφάνεια – Προέλευση: Ηράκλειο Κρήτης
